Olyan patkókat sütöttem ma, ami sokáig elálló sütemény, nem szárad ki,
finom, szinte szétolvad a szájban- érdemes elkészíteni! Az íze a töltőanyagtól
függ- én ribizlilekvárt és üstben készült, sűrű házi szilvalekvárt használtam. Nem utolsó szempont- hogy nagyon egyszerű elkészíteni!!!
A recept Ellisa ötlete alapján készült.
Ebből a mennyiségből 36 db patkó lett.
Hozzávalók:
130-150 g
tejföl
1 csipetnyi só
1 csomag vaníliás cukor (kihagyható)
1 evőkanál porcukor
szilvalekvár (vagy más sűrű lekvár)
Az átszitált lisztet összemorzsoltam, egy kés segítségével
darabokra vagdaltam a vajat, összemorzsoltam a tenyereim között. Hozzáadam a
sót, a vaníliás cukrot és a tejföllel rugalmas, puha tésztává gyúrtam.
Folpackba csomagolva 1 órárnyi időre a hűtőbe helyeztem a cipót.
Egy óra elteltével a tésztát három részre osztottam.
Vékonyra (!) nyújtva késsel nagyobb kockákra vágtam és a lekvárral lekentem. Néhányat
ribizlilekvárral kentem le, néhányba mogyorókrémet tettem. Feltekertem, majd kis
patkókat formáltam belőle. (Szivar formátumban is kisüthetjük).Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu